Eine Laboranalyse gibt es aus Kostengründen wie üblich nicht, aber der Honig ist wie immer anders als im letzten Jahr oder im vorletzten Jahr. Das ist und bleibt eine Wundertüte - aber eine Leckere 😋
Eingetragen wurden nach Beobachtung diesmal hauptsächlich Nektar aus den Blüten von Obstbäumen (Apfel, Birne, Kirsch), Weissdorn und Kastanien.
Die Preise bleiben unverändert, ein 500g-Glas kostet €7.00.
Eine Laboranalyse gibt es aus Kostengründen wie üblich nicht, aber der Honig ist wie immer anders als im letzten Jahr oder im vorletzten Jahr. Das ist und bleibt eine Wundertüte - aber eine Leckere 😋
Eingetragen wurden nach Beobachtung diesmal hauptsächlich Nektar aus den Blüten von Apfelbäumen, Weissdorn und Kastanien.
Es stehen diesmal auch wieder auch einige wenige Gläser mit "Waben im Glas" und eine kleine Charge Wabenhonig zur Verfügung (nicht im SB!).
Beachten Sie bitte, dass wir die Preise anpassen mussten, ein 500g-Glas kostet nun €7.00.
"Wird der Honig wegen der Energiepreise jetzt nicht teurer und ist deswegen ein Handbetrieb besser?"
Der Gedanke war zunächst mal neu, das Gefühl sagt: 'was soll das schon kosten?' Die Frage an sich ist aber selbstverständlich valide. Und viel besser, als sich auf sein Gefühl zu verlassen, ist das Nachrechnen. Also: Zahlen, bitte!
Der Honigautomat hängt bei uns auf der Nordseite. Das hat mehrere Gründe: dort ist der Zugang zum Eingang und auch der Carport neben der Strasse, an dem wir den Automaten anbringen konnten. Vorteilhaft an der Lage ist auch, dass dort nie direkte Sonneneinstrahlung herrscht. Sowas kann speziell im Sommer zu Problemen führen - besonders, wenn man wie wir eine Glastür verbaut. Leider war es aber nicht möglich, den Stand so zu plazieren, dass er vollständig unter Dach steht. Eine Hälfte schaut heraus - und die muss echt leiden. 😰
Regen, Schnee, Nordseite: es gibt auch Freunde des so entstehenden Mikroklimas... und alle sind sie grün. 😒 Grund zu Misstrauen gab es, seitdem einzelne der Dachziegel aus Basaltholz anfingen, sich hochzuwölben. Am Anfang haben wir geleimt, was nicht gut hielt. Danach überlegten wir noch, diese vielleicht auszutauschen; aber dann wurde immer klarer, dass das nicht reichen würde. Bei näherer Betrachtung wurde die unter dem Carport herausstehende Dachhälfte schon von einem leichten Grünschleier überzogen. Also musste eine etwas dauerhaftere Lösung her.
Ohne Schweiss kein Preis, wie der Fachmann sagt. In der Imkerei ist -wie schon an anderen Stellen hier diskutiert- sehr vieles Handarbeit. Maschinen können einiges erledigen, sind aber für den Klein-/Hobbyimker in der Regel zu gross und zu teuer. Diese Regel gilt auch für das Entdeckeln. Dazu muss man natürlich zunächst wissen, warum man das überhaupt machen muss.
Die Honigbiene lagert ihre Vorräte für den kommenden Winter bzw. Frühjahr ein und ist daher auf eine gewisse Haltbarkeit angewiesen. Diese erreicht sie durch das Einbringen in die Waben in flüssiger Form, das Trocknen (gegen Gärung) und das anschliessende Verdeckeln mit einer Wachshaube. Es gibt übrigens auch spezielle Honige (z.B. Heidehonig), die gleich kristallin sind und daher ausgepresst werden müssen, aber die sind die Ausnahme.
😅Ursprünglich sollte die Verkaufsstelle an der Strasse ja 'nur' ein Versuch sein. Darum war auch die Herangehensweise 'Versuch und Irrtum'. Und Irrtümer gab es ein besonders am Anfang ein paar, bis die Version 1.0 endlich aufgebaut war. 😅 Trotz einiger kleiner... Nickeligkeiten (nicht jeder Kunde scheint bereit zu sein, später wiederzukommen oder trotz Hinweis einfach mal zu klingeln, wenn er/sie kein passendes Kleingeld zur Hand hat), war das Projekt doch im Grossen und Ganzen ein Erfolg. Was sicher auch mit Corona zu tun hat, das Argument 'kontaktlos' zieht offenbar.
Darum gab es schon seit einiger Zeit Überlegungen, das Projekt optisch auf die nächste Stufe zu heben. Im Internet finden sich dazu viele Anregungen, darunter auch einige wirklich tolle Sachen (s. auch einige Links am Ende des Artikels). Die allerdings von Menschen mit eher... überschaubaren Handwerks- und Werkzeugkenntnissen nicht ohne weiteres umsetzbar sind. Daher sollte die Sache langsam angegangen werden. Was in diesem Fall bedeutete, im Lokalportal in der Selbstbaugruppe Fragen nach dem richtigen Holz für den Ausseneinsatz zu stellen. Die Reaktion war überraschend.
