Mit einigen Tagen Verzögerung ist der erste Frühjahrshonig 2020 nun auch als cremig gerührte Variante verfügbar. Das braucht nach der Ernte immer etwas Zeit, weil das Rühren (in liebevoller Handarbeit und ohne jegliche elektrische Unterstützung, wie hier mal angemerkt werden muss) sich über mehrere Tage erstreckt.
Allerdings ist das Ergebnis die Arbeit absolut wert. Wer sich selber überzeugen will, kann ab sofort ein Glas erwerben (Link) oder auf eine Probe vorbeikommen. Honig- und Bienenfreunde sind immer herzlich willkommen.
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