Zurück aus dem Osten Kanadas, wo die Bären an Bienenstände gehen (ausser, diese werden mit ein paar 100 Volt abgesichert) und wo die Beuten im Winter entweder speziell isoliert oder gleich klimatisiert gelagert werden, ist es Zeit für ein kleines Resümee.
Natürlich gab es einem Haufen interessanter Einblicke, wie etwa die Tatsache, dass dort so etwas wie Melonenblütenhonig produziert wird oder dass die meisten (Profi)Imker ihr Geld nicht mit Honig, sondern mit Bestäubung verdienen. Oder, dass Honig nur ein Bruchteil des Ahornsirupgeschäftes ausmacht. Der Melonenblütenhonig ist übrigens sehr... speziell. Sagen wir einfach, er fand unter den anwesenden deutschen Verkostern nicht wirklich viele überzeugte Anhänger.
